El destino quiso que un chico de una aldea de Lugo, “vilasantan” decidiera embarcarse con su maleta de trapo en la aventura de su vida. Con 18 años decide venir a la capital a trabajar donde conoce a una hermosa joven que procedía de un pueblo de Segovia “Moraleja de Coca” Después de unos años de noviazgo deciden casarse y emprender los dos juntos un sueño, lograr tener un negocio de restauración propio.
Nuestros comienzos
La historia del Mesón Galicia comienza en junio de 1976 cuando sus fundadores, Juan Bautista Armada Balboa y María sable Nieto Hernández, deciden embarcarse en el sueño de su vida. Comenzaron en una taberna de alquiler en un barrio de Madrid (Useras) llamada el “Rancho”. Entonces fue cuando decidieron dar un paso hacia lo que era su meta, tener un restaurante en propiedad. Después de barajar unos pueblos a las afueras de Madrid se decidieron por Fuenlabrada, municipio de 5000 habitantes. Bastante asequible para poder comprar el restaurante de sus sueños, hipotecando sus vidas pues trabajaban 20 horas diarias y con la colaboración de un hermano de Isabel Nieto, Florencio Nieto lograron con sus sabiduría, su profesionalidad y su sacrificio lograr levantar, mantener y aguantar con el negocio en lo más alto hasta los días de hoy en el que deciden pasar el testigo del negocio a sus hijos Álvaro Armada Nieto y Juan Manuel Armada Nieto que, siguiendo las directrices que les marcan sus padres e innovando y efectuando algunos cambios en el restaurante, al día de hoy con una plantilla de 12 personas siguen estando en lo más alto de la restauración de este hermoso pueblo “Fuenlabrada” de más de 250 mil habitantes.